Dags för bloggens första duell.
Domaine Breton har nämnts tidigare. Catherine Breton ansvarar för linjen La Dilettante.
Här handlar det om chenin blanc från Vouvray norr om Loirefloden.
Unge vinmakaren Xavier Weisskopf och hans Domaine Le Rocher des Violettes har sin klassiska kalkklippscave i Ambois med utsikt över vattnet. Vinmarkerna finns i Touraine och Montlouis. Vingården är
ekologiskt certifierad.
AOC Montlouis-sur-Loire ligger i stället söder om huvudfåran och La Négrette är gjort på chenin blanc från 70-80 år
gamla stockar i sydläge på höjderna vid kommunen Saint-Martin-le-Beau och bifloden Cher.
La
Dilettante är inte så stor i doften. Den är lätt parfymerad med svagt jordiga
mineraltoner, lite ananas och syntetiska päronestrar. Mjuk nästan silkeslen
textur med medelhöga syror (lägre än väntat) och ett ganska kort slut.
Viss elegans men lite stum och öppnar aldrig upp riktigt.
86. (13€ på vingården)
La
Négrette är allt annat än stum. Den formligen skriker ungdomligt taggtrådsvassa
syror som tar ett fast grepp om tandhalsarna och kramar till i en smärtsamt behaglig omfamning. Doften är relativt stor med citrus, vanilj,
gråpäron, aprikos, passionsfrukt, jordiga mineraler och vaxduk. I smaken finns även knappt mogna skalade krispiga gröna äpplen med begynnande ytoxidation, steniga mineraler och trots syran anas en minimal fetma i munkänslan. Avslutningen är distinkt men den goda smaken dröjer sig kvar länge. Extra allt, i alla fall jämfört med
dagens kombattant, och verkligen något för syrafetischisten, men trots kraften finns här känsla. Stilen genomsyrar alla Xavier Weisskopfs viner som vi provat oss igenom.
Detta tycker vi mycket om!
Detta tycker vi mycket om!
89 (12€ på vingården)
Finare
vinare har tipsat om att de köper Domaine Bretons viner via Vinik.
Atomwine
säljer Domaine Le Rocher des Violettes.
Inga kommentarer:
Skicka en kommentar