onsdag 28 augusti 2013

OD-gruppen flight 5


Det är kul att prova blint - om det inte är för svårt. Om syftet är att lära sig mer och komma upp en nivå kan det vara en bra idé att åtminstone då och då ha öppna provningar.
Därför kör vi helt öppen flight för att lägga mindre tid på gissningar, försöka öppna upp diskussionen bättre och förhoppningsvis utveckla och samtidigt fokusera beskrivningarna.
För egen del är detta ett utmärkt koncept just när det gäller trebetyg flight 5 som är söta viner och/eller starkviner.


1979 Vouvray, demi-sec, Dom. Bourillon Doléans (Loire)
Mer sec tendre än demi-sec. Getost. Ruggigt hög syra.



2008 Riesling, Eiswein, Blue Nun (Pfalz)
För låg syra, JO apelsin/äpplejuice, ej så komplext men klart bättre än väntat.



2003 Riesling, Eiswein, Bernkastel-Kueser Weisenstein (Mosel)
Petroleum, apelsin, syra/sötmabalans



1998 Riesling, Eiswein, Neumagener Engelgrube (Mosel)
Fantastisk färg. Apelsinkrokantmjölkchoklad, Engelsk citrusmarmelad. Suverän balans!
90



2006 Sylvaner Beerenauslese, Gaudium Vinum Galos (Neusiedlersee)
Honung, svagt parfymerad doft, passionsfrukt.



2008 Chateau Fayau (Bordeaux, Cadillac) 
(100% Semillon)
Saffran, något platt, lätt artificiell sötma.




2008 Chateau Dereszla Tokaji Aszù 5 Puttonyos 
(75% Furmint, 25% Hárslevelü)
Rabarber! Bildäck. Balans! Flytande guld. Kvällens vin.
91



2000 Leon Beyer, Gewurtztraminer, Vendanges Tardives
Torrare än väntat, dämpad blomaromatik, lätt mognadston?



Gossart Gordon, Sercial 5 år
Nötter, fikon, knappt halvtorr



Lustau, Palo Cortado
Knastertorr, salmiak, finoassociationer?



Red Muscadel, KWV
Muscatparfymerad sockerlag, blodapelsin, mintgelé.



Smith Woodhouse, 10 years Tawny Port
Dammig, körsbärskärna, liten grapebeska



LBV, Quinta do Pego
Blåfruktig, köttig, salta katten-tabletter





Inga kommentarer:

Skicka en kommentar